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Los neandertales preparaban platos de pescado hace 90.000 años

Un estudio del sitio portugués de la Gruta de Figueira Brava encuentra los restos de un festival del buey que tuvo lugar hace decenas de miles de años.

Pocas cosas crean tanta cohesión grupal como reunirse alrededor de una mesa y compartir un plato de comida en compañía. Esta premisa es tan cierta hoy como lo fue hace decenas de miles de años. Prueba de ello es el sorprendente descubrimiento en el depósito portugués de Gruta de Figueira Brava donde, según un grupo de arqueólogos españoles, la Sobras de un gran plato de pescado que unos neandertales organizaron hace nada más y nada menos que 90.000 años.

El análisis de los restos arqueológicos revela varias curiosidades de la vida de estos antiguos habitantes de la Península Ibérica. En primer lugar, por si alguien tiene curiosidad, resulta que el Los neandertales vistieron sus botas con bueyes de mar (esos cangrejos de carne tierna parecida a las centollas). Estos animales se recolectaban en grandes cantidades, se cocinaban al fuego y se servían en el lugar de reunión de la comunidad en la cueva.

Según los restos encontrados en el lado portugués, Los platos de mariscos eran una práctica común. para las poblaciones neandertales de la región. Así lo evidencia la acumulación de restos diferentes especies de mariscos encontrado en la cueva de Figueira Brava. Lo que es particularmente sorprendente es que un montón de conchas marinas y pinzas Bueyes (Cancer pagurus) encontrados en la cueva: un posible indicio de que estos animales eran considerados auténticos manjares por los neandertales ibéricos.

Cómo cocinar mariscos como un neandertal

Si esta historia no te ha dejado sin palabras, prepárate para esta segunda parte de la historia. El examen de estos restos de mariscos prehistóricos ha revelado que son neandertales. Capturaron especímenes particularmente grandes. Unos 16 centímetros. Con hasta 200 gramos de carne por ejemplar. Al menos el 8% de los mejillones recuperados muestran rastros expuesto directamente al fuego (y cocinado con él) entre 300 y 500 grados centígrados. En algunos casos incluso se han recuperado restos de marisco ‘frito’.

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Otros estudios también han demostrado que, contrariamente a la creencia popular, los neandertales no solo subsistían de las grandes cacerías. También Pescaron almejas, almejas y variedad de pescado y los transportaban varios kilómetros para consumirlos en el mismo punto de encuentro. En el caso de la fianza portuguesa, en realidad se estima que la Los antiguos neandertales caminaron más de dos kilómetros desde la orilla hasta la cueva para recolectar y consumir los mariscos.

Según los científicos que han liderado este análisis, liderado por el Instituto Catalán de Paleoecología Humana y Evolución Social (IPHES-CERCA), uno de los grandes Conclusiones del estudio Es la prueba definitiva de que la explotación intensiva de los recursos marinos no es sólo el legado de nuestra especie. Incluso las antiguas poblaciones de neandertales cultivaban la buena costumbre Organiza platos de marisco para grupos grandes.

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