El Zasca de un hostelero tras fuertes críticas en Internet: «No soporto las mentiras y las humillaciones»
Las disputas entre hoteleros y clientes insatisfechos están a la orden del día en internet. La proliferación de plataformas donde los llamados comensales pueden escribir lo que quieran sobre algunos establecimientos sin tener que revelar su identidad o incluso acreditar que han consumido localmente es una gran desventaja para algunos empresarios. Así que no es de extrañar que algunos hoteleros exploten con quienes difunden estas malas opiniones. Esto es lo que sucedió entre el propietario de un establecimiento de Sierensee y un supuesto comensal. “No soporto las mentiras y las humillaciones”, advirtió el empresario.
Todo comenzó con una mala crítica del cliente que le dio al lugar una estrella de cinco. “Reservé para dos el mismo día y me dijeron que no podían estar con nosotros hasta las 15:30. Llegamos sobre las 15:15 y nos dijeron que en 20 minutos habría mesa libre», comienza con la declaración del supuesto cliente.
Su relato continúa: “Pasan 15, 25 y 40 minutos. Algunos se ponen de pie y cuando nos sentamos nos dicen que antes había otra gente pero que éramos los siguientes. Pasan 30 minutos y viene el jefe (la banda) y nos dice que hay otros. Todo esto ya había pasado más de 1 hora y 20”.
Las críticas no terminaron ahí. «Dile al jefe (de la banda) que la mayor parte de la comida tiene que estar preparada (Fabada, callos, pitu, pote, etc.) Además de ser extremadamente lento, no puedes hacer esperar a una persona 1 hora y 20. Ese día fuimos a Gijón a comer. No perdieron dos clientes, perdieron unos cuantos más”, concluye el crítico.
La respuesta del empresario no se hizo esperar. “No estoy acostumbrado a responder opiniones, pero esta vez lo haré porque no soporto las mentiras y las humillaciones”, comienza a advertir el empresario, antes de argumentar: «El trabajo de hostelería es tan digno como cualquier otra profesión, y no hay banda en nuestro humilde comedor, hay personas que se esfuerzan cada día en su trabajo por dar lo mejor de sí. No te mereces este trato».
Este tipo de enfrentamientos entre clientes supuestamente insatisfechos y empresarios es cada vez más común en Internet. Sobre todo en plataformas especializadas en hostelería. Por esta razón, bastantes hoteleros exigen que este tipo de red social requiera que los usuarios proporcionen al menos un comprobante de compra antes de escribir su comentario, p. un boleto.
Esto se debe a que muchos sienten que algunos de los comentarios que se hacen son incorrectos. Ya sea de clientes descontentos que intentan causar el mayor daño posible al establecimiento, o de la competencia.
Posicionarse en una red social de este tipo es importante, según empresarios del sector. Y aseguran que cada vez más personas se guíen por las calificaciones y las clasificaciones de Internet al elegir un restaurante.
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